Beypazari is om vele redenen beroemd in Turkije. Zo staan er in de stad aan de oude Zijderoute 4.000 gerestaureerde vakwerkhuizen uit de Ottomaanse periode, een karavanserai en kent de regionale keuken 100 unieke gerechten!Hier zal ik alle interessante plekken in de stad Beypazari benoemen, 50 km buiten Ankara.
4.000 gerestaureerde vakwerkhuizen uit het Ottomaanse tijdperk. Beypazari is een van de weinige steden in Turkije die een straatbeeld heeft behouden dat lijkt op dat van de Ottomaanse periode. Dit komt door de 4.000 gerenoveerde woningen in de oude binnenstad. De meeste huizen met drie verdiepingen hebben stenen muren op de begane grond. Op de bovenverdieping bestaan ze uit vakwerk. De hele oude stad is dankzij de gerenoveerde huizen een groot openluchtmuseum met restaurants, musea en markten. Proef 100 unieke streekgerechten! Beypazari is een van de bijzondere steden in Turkije met haar eigen variaties van typisch Turkse gerechten en unieke foodcreaties. In totaal zijn er naar verluidt 100 verschillende gerechten in Beypazari, waarvan de bekendste Tarhana-soep, Güvec, gevulde wijnbladeren, Hösmelim zijn. Een bijzonder hoogtepunt is het zoete dessert Havuc Lokumu gemaakt van wortelen. De ideale plek om de gerechten te proeven is het stadsrestaurant Tas Mektep. Suluhan, goed bewaard gebleven karavanserai aan de oude zijderoute. In de Middeleeuwen en de Ottomaanse tijd was Beypazari een belangrijk handelscentrum. De stad lag aan een zijtak van de Zijderoute die naar Istanbul leidde. Een van de belangrijkste handelsgoederen in die tijd was mohair, de wol van de lokaal gefokte angora-geiten. In Suluhan, dat dateert uit de 17e eeuw, kun je de oude kamers van de karavanserai bezoeken en heb je de mogelijkheid om in een van de twee restaurant-cafés op de binnenplaats te zitten. Cappadocië in het klein in de Inözü-vallei. De provincie Ankara is lang niet zo beroemd om zijn grotten als Cappadocië. Dit komt vooral doordat er tot nu toe helaas nog geen grootschalige opgravingen hebben plaatsgevonden. Desalniettemin vind ik de grotpassages in de Inözü-vallei, 10 minuten buiten Beypazari, interessant. Ze dateren uit de tijd van de Frygiërs, Hettieten en Luwiërs 3000 jaar geleden. Helaas mag je de wandelgangen momenteel niet bezoeken, enkele jaren geleden waren ze nog open voor publiek. Vanaf de aangrenzende straat zijn de ingangen en enkele ingestorte ruimtes nog goed te zien. Ik hoop dat de wandelgangen de komende jaren weer toegankelijk zijn. Een grotstadje zoals in Cappadocië zou een unieke extra attractie zijn voor Beypazari. Eet Güvec uit een 600 jaar oude oven. In een smal straatje staat een oven met een 600 jaar oude geschiedenis, die gebruikt zou zijn door de Seltsjoeken. Binnen bereidt een chef-kok nog steeds het beroemde reisgerecht van Güvec in Beypazari-stijl. Om te eten ga je gewoon aan een van de tafels zitten in het midden van de steeg voor het kleine restaurant met de oven. Een glaasje Ayran past hier prima bij. Stadsleven op een bestemming voor de lokale bevolking. In tegenstelling tot andere bekende steden langs de oude Zijderoute, zoals Safranbolu, is Beypazari nog steeds een echte insidertip. Momenteel bezoeken voornamelijk dagjesmensen uit Ankara Beypazari op vrije dagen. In de stad kom je zelden reizigers uit andere landen tegen. De plaatselijke VVV heeft er echter voor gezorgd dat alle informatie in de musea en stadsplattegronden in het Engels beschikbaar is. Ze zijn er vast van overtuigd dat de stad, samen met zijn bezienswaardigheden, veel meer reizigers uit alle landen zal aantrekken. Musea tonen het leven op de oude zijderoute en de Turkse cultuur. In Beypazari tonen vier musea je het leven in alle tijdperken van de stad. In het dorpsmuseum zie je bijvoorbeeld opgravingsvondsten uit de tijd van de Frygiërs, wiens hoofdstad Gordion niet ver weg is, Romeinse kunstvoorwerpen, voorwerpen uit de Seltsjoeken en Ottomanen. Beypazari Tarih Ve Kültür Evi: het huis voor geschiedenis en cultuur toont het leven in Beypazari in de afgelopen millennia. Exposities zijn onder meer vondsten uit de Romeinse tijd, traditionele jurken uit het Ottomaanse tijdperk en handwerk. Yasayan Müze: in het "Livin Museum" kun je handwerk van Beypazari zien en meer leren over de Turkse cultuur. Een man maakt stof met een zijden weefgetouw, een vrouw legt Ebru uit aan kinderen en je ziet veel verschillende ambachten uit Centraal-Anatolië. Beypazari Kent Tarihi Muzesi: Local History Museum in de oude school, het toont voornamelijk het leven in Beypazari in de laatste paar eeuwen. Türk Hamam Müzesi: een oude hamam omgebouwd tot museum. Het was 20 jaar geleden in gebruik en nu toont het de geschiedenis van het Turkse bad. Hidirliktepe, het mooiste uitzichtpunt van de stad. Direct boven de oude stad is een heuvel met een uitzichtpunt dat duidelijk zichtbaar is. De wandeling vanaf Suluhan de heuvel op door de smalle straatjes met oude huizen duurt ongeveer 10 minuten. Je kunt de hele stad van bovenaf zien met zijn rode daken en gerenoveerde huizen. Het uitzicht strekt zich ook uit tot het begin van de Inözü-vallei en in alle andere richtingen. Slenter door de Beypazari-markt. De marktstraten van Beypazari zijn de perfecte plek om te winkelen voor Turkse zoetigheden, specerijen, thee en andere boodschappen. De hele straat ruikt constant naar warm, vers brood en de Beypazari Simit en Beypazari Kurusu. Ambachtswinkels verkopen souvenirs zoals handgemaakt kinderspeelgoed, metalen sieraden en antiek. Loop gewoon door de steegjes en laat je meedrijven op zoek naar interessante dingen. Thermale bronnen, mineraalwater en SPA in Beypazri en Ayas. Tussen Beypazari en Ankara ligt het kuuroord Ayas. De afgelopen jaren zijn daar veel nieuwe thermale resorts en SPA-hotels geopend. De kwaliteit van de hotels is goed, velen doen op geen enkele manier onder voor de 5 sterren hotels aan de Turkse zuidkust. Ook de kwaliteit van het water is noemenswaardig, een van de bekendste mineraalwatermerken in Turkije draagt de naam Beypazari. Het bedrijf vult de flessen bij de grotten in de Inözü-vallei.
Reizen naar Beypazari
Voor mij is Beypazari zeker een van de meest interessante bezienswaardigheden rond Ankara. De stad is een ideale combinatie van een ontspannen dagje eten, musea, cultuur en thermale hotels in Ayas.
Als je een reis naar Ankara plant, is Beypazari een van de plaatsen die je absoluut niet mag missen!
Toeristische info (VVV): direct bij de stadsingang op de kruising van de D140 vanuit Ankara en de Kayan Güven Cd, met informatiebrochures in het Engels en deels in het Duits. De informatie regelt momenteel gratis rondleidingen door de stad.
Routebeschrijving: Bussen naar Beypazari vertrekken vanuit Ankara vanaf de Intercity Bus Terminal "ASTI".
Bij vroeg vertrek is het mogelijk om de bussen dezelfde dag weer terug te nemen. Anders rijdt u met een huurauto naar Beypazari.
Accommodatie: in Beypazari zijn veel mooie boutique hotels en pensions in gerenoveerde vakwerkhuizen.
